Чай Матча блакитна (анчан), 50 г

Чай Матча блакитна (анчан), 50 г

Немає на складі
259 грн

Оформити заказ

Чай Матча блакитний (анчан), 50 г

Блакитна маття або блакитний порошковий чай - перетерті в порошок квітки Анчан.

У анчані багато корисних властивостей, його активно використовують, як антидепресант.

  • Колір: насичений синій
  • Аромат: квітковий
  • Смак: квітково-трав'яний, терпкий, з нотками сухого листя

Чай використовується як харчова добавка і барвник до різних страв:

  • блакитний рис
  • десерт вагасі
  • морозиво
  • локшина соба

Матча поєднується з:

  • кава латте
  • класичний чай
  • холодні напої
  • молочні та фруктові коктейлі
  • алкогольні коктейлі, лікери

Він також використовується як добавка у багатьох шоколадах, цукерках і десертах, таких як тістечка, випічка, рулети, чизкейки, печиво, пудинги, муси і морозиво з чаєм.

Процедура приготування блакитного матчу

  • в 2 г порошку додати 30 або 50 мл води 80 ⁰С і збити інтенсивними рухами віночком в піну

Інструментарій:

  • вінчик для збивання, бамбуковий або електричний
  • мірна ложечка
  • ємність для збивання та змішування інгредієнтів

Важливі моменти:

  • Для заварювання варто використовувати більш гарячу воду - 85-90 °C 
  • для латте можна трохи збільшити кількість порошку

Для заварювання ви можете використовувати практично будь-який рецепт, за яким звикли готувати зелений чай.

Характеристики
Тип порошок
Вага 50 г
Коментарі
Поки немає коментарів
Написати коментар