Кофе Dallmayr Classic – один из самых популярных и узнаваемых блендов от именитого кофейного бренда из Германии. В купаже использованы зерна с эфиопских, гвинейских, колумбийских и бразильских плантаций. Для того, чтобы сбалансировать напиток по аромату, горечи, терпкости, использована не только арабика, но и робуста. На долю первой приходится 65%, второй – 35.
Купить кофе можно для приготовления различными методами. Рецептура, степень помола – все это можно варьировать. Готовый напиток характеризуется выраженным ароматом горького шоколада, на заднем плане ощущаются орехи, карамель. Кислинка почти отсутствует. В зависимости от помола, этот кофе в зёрнах, за счет универсальности купажа, сможет раскрыться в рожковой, стандартной капельной кофеварке, или даже просто в чашке, с фильтром. Главное – правильно подобрать время экстракции, найти “свое” сочетание терпкости, сладости, горечи.
Сорт ценится даже опытными бариста, не боящимися экспериментов, ведь вид приготавливаемого напитка ограничен только фантазией! Эспрессо, американо, раф, капучино – сделать можно все, что угодно!
| Вес | 0.500 |
| Зерно/молотый | Зерновой |
| Состав | 65% арабика 35% робуста |
| Тип зерна | Бленд |
| Страна производитель | Германия |
| упаковка | фольгированный пакет с дегазационным клапаном |
| Степень обжарки | средняя |
| Вкусовая характеристика | шоколад, карамель |